blueskysmile

今天要介紹一道養生料理給大家-苦茶油山藥養生湯




難易指數★★☆☆☆(算簡單的啦) 烹煮:成功



準備食材:日本山藥(較好吃)、雞蛋兩顆、苦茶油、薑片約4-5片



料理步驟:



1.先將薑片以苦茶油爆香，



2.將薑片撥到鍋子邊，打入兩顆蛋煎到約七分熟

3.將切好的山藥，也倒入鍋中，混著薑片、蛋一起炒過(記得加入少許鹽吧哦)



4.加入水(約4-5碗,)蓋上鍋蓋，悶煮約5-10分鐘，見濃濃白湯即可。



(若要滋補，可倒入少許米酒調味)



這樣的湯頭喝起來很香濃，有點像麻油雞湯的味道，但是像我燥熱體質就不適宜吃麻油，故都食用苦茶油。





(唏哩呼嚕，一下子就吃光了)

料裡的話 食用油也很重要
我們都吃這家的油

我小姑做月子時都是吃苦茶油 有時再吃麻油 較不易躁熱
網路訂購很快.他們的服務很不錯
可以參考看看
http://haoil.echia.tw/

忙碌了一週
今天決定睡到飽~~~~沒想到起身時，時間還早！
除了早起買了早餐
更興起烤魚的念頭

提著早餐，步向住處鄰近的菜市場

材料極為簡單→材料：鹽巴+吳郭魚一條

迫不及待
試試老媽傳授的鍋子烤魚
先將鹽巴舖在鍋子裡，將鮮魚置入(未去魚鱗..方便撥除鹽巴與魚皮，更能保持魚的鮮美)
小火慢烤

相信大家都已感受到這超強第一波冷氣團的威力！
下班，一走出辦公大樓
迎面襲來超冷刺骨的寒風
「哇...真的好冷喔！」看來不勤加練習手碰腳式(瑜珈體位)是不行的，
不過這冷颼颼的冬天，
就是進補的好時節啦~~~

看！
→薑母鴨出爐囉
推薦一下
台中市忠明南路與五權西路口的薑母鴨
湯汁超讚，凡嚐過必讚不絕口...
這家我真是超愛吃

2005/11/9

『唉呦~每天都吃外面，吃到都不知吃啥了啦！』外食族的我抱怨著，
『不然，你明天早點下班，我們自己煮東西吃！』sally心有同感的說，
(這傢伙平常這麼懶，居然說要煮東西吃)我狐疑的想著..
『好！你說的喔！你要煮給我吃ㄛ』雖然她平常很懶，有這機會可以嚐嚐她的手藝，我當然追問
『好呀，不過你要準時下班喔！』sally忽然有母愛的說，

(嘻！忽然家裡有點溫暖的感覺)

下班回家時間，一路上我期待著，
她所謂的『金針時蔬湯』，

上週回老家，關於第二次實驗的炒海瓜子，
哇！不能接受~
第二次炒出來居然失敗~嗚嗚....
口味無第一次的甜美，卻太鹹..

檢查一下佐料
此道菜，必具調料配方
1.蒜
2.薑絲
3.糖(先攪為糖水)
4.醋跟米酒
5.辣椒
6.不能缺的煮菜-海瓜子或是蛤

最近家裡掀起一陣泰式泡麵炫風
咻咻咻~~~~室友最近又搬一大包回來看她平常直誇香茅味兒多香~湯頭多讚~麵條多Q假日 偷泡了幾包嚐嚐...嚐了口湯...果然是名不虛傳麵條果然又Q又香大家應該也都吃過泰式料理吧(有點酸酸小辣辣)對！湯頭就是有泰式道地的香味直得推薦.....

這次板橋行
嚐到姨媽的好手藝-鮮炒海瓜子
味道極像餐廳的美味佳餚
趕緊抓住姨媽~~~請教秘方

此道菜，必具調料配方
1.蒜
2.薑絲
3.糖(先攪為糖水)
4.醋跟米酒
5.辣椒
6.不能缺的煮菜-海瓜子或是蛤
炒完之後，最後加入蠔油